-anamnesi (familiare, fisiologica, patologica, farmacologica e alimentare)
-peso e altezza;
-BMI;
-metabolismo basale;
-plicometria;
-misura delle circonferenze;
-misurazione della composizione corporea;
-definizione degli obiettivi da raggiungere insieme:
-piano alimentare;
- controlli frequenti